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樂活有方【 健康專欄 - 每逢佳節胖三斤，甩掉贅肉有辦法！】

每逢佳節胖三斤，甩掉贅肉有辦法！

一眨眼，春節就這麼過去了，假期給大部分人留下的除了一身的贅肉，或許還有臉上的痘、嘴裡的潰瘍、難受的腹脹和便秘。
 
是時候給腸道「洗個澡」了，來看看有哪些「刮油」食物吧！
 
 
● 蘋果 ●
 
蘋果的纖維素含量比一般水果高，而且蘋果中還含有一些果膠，會使大便變軟，對排便有幫助。
 
食譜：每日生吃一個或者煮食。蘋果洗淨切成均勻的大小，枸杞、紅棗、葡萄乾洗淨，一起放進砂鍋，砂鍋內入適量的冷水煮20-30分鐘。
● 羽衣甘藍 ●
 
公認的「蔬菜之王」，可能是地球上營養成分最豐富的食物，食用後會全力支持肝臟的解毒功能，而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的慾望，切斷脂肪細胞膨脹的物質來源。
 
食譜：羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和西紅柿，加少許醬汁就是一道不錯的沙律；為了更利於吸收，把葉子用攪拌器打成汁，瀝去固形物，冰鎮後直接飲用，清新舒爽。
● 拉貝西藍花 ●
 
和我們熟悉的西蘭花稍微有些區別，葉子邊緣呈波狀，莖上長滿小顆粒組成花狀，其中所含的蘿蔔硫素，可以促進身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥和瘦身都是極好的。
 
食譜：加檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法；與翠玉瓜一起用開水燙熟，配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙律。
● 牛油果 ●
 
牛油果我們都不陌生了，果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性，讓燃燒脂肪的荷爾蒙發揮更大的作用，還可以在一定程度上阻斷「把脂肪儲存起來」指令的傳遞。
 
食譜：切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬後直接食用；切片後和菠蘿、青豆拌成沙律。
● 奇亞籽 ●
 
來自中美洲的優質食物，富含OMEGA-3脂肪酸、纖維素和蛋白質，可以抑制食慾，加速新陳代謝，還能通過增加胰高血糖素的分泌量，進而起到燃燒脂肪的效果。
 
食譜：和椰汁、菠蘿一起烤製成甜點；直接買含有奇亞的穀物能量棒來吃。
● 凍豆腐 ●
 
豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。
 
食譜：豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔裡面都充滿了水分，經過烹調，這些孔洞裡都灌進了湯汁，吃起來不但富有彈性，而且味道也格外鮮美可口。凍豆腐吃法多種多樣，可依自己的愛好而定，既可做凍豆腐湯，又可與一些蔬菜炒食。
● 肉桂 ●
 
這種氣味濃郁的香料可以讓葡萄糖在細胞內的輸送更高效，減少了被儲存成脂肪的機率。不過只偶爾吃一個肉桂味的小麵包可達不到這效果，一次的攝入量至少要1.5克才能收穫減脂的效用，要看到食物上那薄薄一層棕色的粉末才足夠。
 
食譜：只要你能適應它的味道，肉桂粉幾乎可以和任何食物搭配，最簡便的是在低脂的香草冰淇淋上撒一些，風味更佳。
● 海帶 ●
 
海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
 
食譜：可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。

還有更多刮油食物還有木耳、銀耳、燕麥、蓮藕、山藥、紅薯等等，一起來甩掉體內的油吧！