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樂活有方【 健康專欄 - 三款安神養生食譜，讓你睡個美容覺！】

三款安神養生食譜，讓你睡個美容覺！

「一隻羊、兩隻羊、三隻羊、四隻羊......」怎麼還睡不著啊？很多人都被失眠困擾過，深夜躺在床上，毫無睡意，心裡好多事，隨著時間一分一秒的流逝，心情就越焦慮，反而更加難眠。

世界衛生組織對14個國家15個地區的2.5萬名在基層醫療機構就診的病人進行調查，發現27%的人有睡眠問題。美國的失眠率高達32%~50%，英國為10%~14%，日本為20%，法國為30%，我國也在30%以上。
 
據中國睡眠研究會全國調查問卷統計顯示：高達38.2%的中國城市居民存在著不同程度的失眠。一項針對中國6城市的普通人群睡眠問題的調查表明，成年人在過去的12個月內有失眠症狀的比率高達57%。
 
同是失眠，原因各異。
 
中醫認為，正常的睡眠依賴於人體的「陰平陽秘」，即陰陽平衡，而失眠的人多由於外感外邪引起：
 
● 吃了煎炸肥膩的食物引起食熱擾胃；
● 生活沒有規律、工作壓力大等使得肝鬱化火；
● 勞累後會造成心脾兩虛、氣血不足；
● 久病肝腎陰虛，使心神不安，陽不入陰而致陰陽失調，便會失眠。
 
此外，老年人大多患有心血管疾病、呼吸系統疾病、糖尿病、頸椎病等多種慢性疾病，這些疾病本身就會影響睡眠，從而使失眠加重。老年人睡不好還有很多心理因素，如婆媳關係、擔憂兒女婚姻、幫忙撫養孫輩的勞累及壓力等，都會導致焦慮、恐懼，進而引起睡眠障礙。
● 長期失眠危害大 ●
 
面容變老
 
失眠會大大降低生活質量。醫學研究表明，偶爾的失眠會造成第二天身體疲倦和動作不協調；長期的失眠會令年輕女性出現面色灰黃、皺紋增多等早衰現象，也會出現注意力不集中、記憶出現障礙和工作力不從心的情況。
 
身體變差
 
睡眠不足會使人體免疫力下降，抗病和康復疾病的能力低下，容易感冒，並加重其他疾病或誘發原有疾病，如心腦血管疾病等。實踐證明，手術後的病人若睡眠不好，傷口癒合的時間會明顯延長。
● 三款助眠食療，緩解失眠 ●
 
棗仁粳米粥
 
材料：每次可取酸棗仁15克，粳米100克。
 
做法：
 
① 將酸棗仁去除雜物，打粉，備用。將粳米用清水洗淨，去除雜物。
 
② 將粳米先放進砂鍋內，加適量清水用中火煮粥，煮至將熟時，放酸棗仁再煮，至米開粥稠為宜。待溫，加少量食鹽，隨量食用。
 
功效：本方取酸棗仁寧心安神、粳米健脾和中。
鮮百合燉冰糖
 
材料：每次取鮮百合鱗莖1個（約50克），冰糖適量。
 
做法：
 
① 將鮮百合洗淨，並將鱗莖葉剝開，備用。
 
② 取燉盅1個，洗淨，將已洗淨剝開的鮮百合鱗莖葉放進燉盅內，加清水150毫升，在放進適量冰糖，蓋好蓋放進鍋內，隔水燉半小時，待溫，晚上睡前1小時服食。
 
功效：本方取鮮百合養陰清熱，清心安神之效。(不宜用於糖尿病病人)
合歡花豬瘦肉湯
 
材料：每次取合歡花乾品12克，鮮豬瘦肉100克。
 
做法：
 
① 將合歡花洗淨，去除雜物。將鮮豬瘦肉洗淨血污，切成薄片備用。
 
② 將合歡花與豬瘦肉同放進沙鍋內，加適量清水煮湯。
 
③ 湯好後加少量食鹽調味，飲湯食肉。
 
功效：本方取合歡花疏肝理氣安神，治心虛失眠；豬瘦肉滋陰養血，利於安神。